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摘要： 饿了么商家哪里看扣费规则？美团扣点能谈不？餐饮人怎么应对美团、饿了么这些平台的高抽点？电商平台6%到底怎么样？饿了么商家哪里看扣费规则？饿了么商家的扣费规则如下：1、打开饿了么商家...

1. 饿了么商家哪里看扣费规则？
2. 美团扣点能谈不？
3. 餐饮人怎么应对美团、饿了么这些平台的高抽点？
4. 电商平台6%到底怎么样？

饿了么商家哪里看扣费规则？

饿了么商家的扣费规则如下：

1、打开饿了么商家版APP，在登录自己的账号之后可以看到店铺管理，点进去会有一个数据中心。

2、在数据中心中就可以看到营业额和支出了，还可以看到一个预计净收入，为商家提供收益参考。数据中心中还可以查看订单数量和平均客单价格，

美团扣点能谈不？

是可以和美团公司进行协商的。

美团公司对于不同的商家***用的是不同的扣点方式，如果说公司够大或者说有连锁餐饮店，相对来说后点率就有的商量，但是作为一般的小商家基本上都是额定的，即使商量也不会有太大的变化，具体还要根据当地美团公司的政策来决定。

餐饮人怎么应对美团、饿了么这些平台的高抽点？

***如说不上美团和饿了么

每天堂食营业额2000，毛利1500，纯利1000

上美团和饿了么，一天订单五十单，平均二十一单是1000 抽点算20%为200。那么这八百的营业额是不是通过外卖平台获取的。这样就多了八百的营业额

而且还有一点你上了外卖平台店铺曝光率增加了，也可以引流堂食。

我本身也是做餐饮的，对这个问题来谈下个人看法。

现在的情况是：美团和饿了么对于上平台的商家产生的订单都有抽成，如果是商家自配送或者到店自取可能抽成订单额的5%-7%，如果用了平台的配送那么抽成就到了18%-20％之多，且如果订单金额低，还有保底抽成3.5-4元。

平台为了维持平台运营、促销补贴费用给消费者、补贴运费给骑手，费用哪里来？总不能一直自己贴吧？给商家提供服务，向商家收费无可厚非。

目前外卖市场竞争激烈，新店不断进来，做的不好的老店相继关门，为了提高单量，吸引顾客下单，利润不断被压缩，广大外卖餐饮老板压力山大，对平台抽成就怨声载道了。

对于抽成这个问题，可以看开点，因为上了外卖平台，每家都一样。通过一些方法来弥补抽成带来的利润损失才是要考虑的重点，具体美团和饿了么商家平台里的商学院有很多干货可以学习，如满减技巧，特价商品带动人气，在此不再赘述。对于低单价高频次的快餐小吃等分类，做平台配送当然是省事的，对于鲜花蛋糕龙虾螃蟹高单价的商户，可以用点我达美团跑腿等第三方配送来发单。

当然，你也可以选择自建公众号、小程序做自己的外卖平台，再对接第三方配送，如美团跑腿、点我达和达达等配送。你的门店是在大学城或者企业园区附近，需求固定可以考虑这种做法，否则还是老老实实做美团和饿了么。

1、固定在几个点派***，引导客户进群。

先确定自己能服务到几个点，哪几个小区？哪几栋写字楼？哪几栋宿舍？

2、引导客户在微信群上，在小程序链接下单（如群接龙小程序，1%费率，还能接受。）

PS：一般是上午推送晚上的下单链接，晚上推送明天的下单链接

3、客户下单完毕后，制作餐品，自己配送，或招人配送到点

PS：外卖平台的抽点省下了，那请人配送的钱就得花上，这个真没办法，但成本更可控。

4、回到店里，根据小程序上的订单数据，以及群里的客户反馈，准备下一餐的链接内容。

这个有案例可寻，苏州的一家做写字楼快餐配送的，就是这个模式，午餐会好一点，300人左右点击链接，150人左右转化购买，晚饭就逊色一点，毕竟上班族夜晚都回家，不会点外卖。

电商平台6%到底怎么样？

电商平台6%一般是指平台软件服务费费率，就是我们通常说的扣点或者平台抽点（扣点）比如：一个订单实际成交价金额是100元，软件服务费费率是6%，那么收取软件服务费金额：6元=100元*6%。这笔钱是由商家支付的，商家实际收到的金额就是=订单金额-软件服务费，94元=100元-6元。

电商平台6%就是你每当卖出去一笔订***台就会抽取订单实际支付金额的百分之六的钱。以天猫为例，订单没有确认收货就退款是不扣扣点的，但是如果确认收货后退款，扣点是不退的。

所以如果你是商家的话，建议你还是需要去了解下具体规则的，以免到时候定价的时候造成损失。